在广州，若老人去世后需要请和尚超度，可参考以下途径和注意事项：

一、正规宗教场所与僧人

1. 选择合法宗教场所：
   • 可联系广州当地的合法佛教寺庙，如光孝寺、六榕寺等，这些寺庙通常有专业的僧团提供超度法事服务。
   • 确保寺庙具备宗教活动场所登记证，僧人具备合法身份，避免参与非法宗教活动。
2. 咨询寺庙法务处：
   • 直接前往寺庙或通过寺庙官方网站、电话咨询法务处，了解超度法事的具体流程、时间安排及费用。
   • 寺庙会根据家属需求安排合适的法事，如诵经、超度、回向等。

二、超度法事的意义与流程

1. 超度法事的意义：
   • 超度法事是佛教中帮助亡者远离恶趣、投生善道的一种仪式，体现对逝者的尊重和关怀。
   • 通过诵经、祈福等方式，为亡者积累福报，助其解脱轮回，同时也为生者带来心灵慰藉。
2. 超度法事的流程：
   • 通常包括设立牌位、诵经、超度、回向等环节。
   • 家属可参与部分环节，如供僧、放生、念经念佛等，以表达对逝者的哀思和敬意。

三、注意事项

1. 尊重宗教信仰：
   • 超度法事属于宗教活动，应尊重僧人和寺庙的规定，避免提出不合理要求。
   • 家属在参与法事时，应保持虔诚和敬畏之心。
2. 警惕非法宗教活动：
   • 避免轻信非正规渠道提供的“超度”服务，以防上当受骗或参与非法宗教活动。
   • 确保所联系的寺庙和僧人具备合法资质。
3. 结合传统习俗：
   • 广州地区可能有特定的葬礼习俗，家属在安排超度法事时，可结合当地传统习俗，使葬礼更加圆满。
   • 例如，在出殡仪式、安葬仪式等环节中融入超度元素。